OLIVIO' OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA BOTTIGLIA 500 ML.

OLIVIO' Olio Extravergine d'oliva Bottiglia da 500 ml.

Cultivar: Leccino e Correggiolo (Autoctona) CATEGORIA FRUTTATO LEGGERO

Caratteristiche organolettiche: Colore verde intenso, appena frantoiato, muta di intensità con la maturazione verso un verde oro, profumo verde di erba, fruttato delicato. Al gusto si presenta untuoso, leggermente piccante appena frantoiato, perde aggressività piccante con l'età, fresco con sentori varietali, poco invadente. Ideale nel condimento del pesce anche bollito in quanto non sovrasta il piatto, insalate e bruschette.

Invecchiamento-conservazione: Luogo fresco,non freddo e buio.

Olivio' è in ricordo di mio padre Livio, che era solito dire: Lavorate! Lavorate! Mi raccomando!