ALI RUBICONE ROSSO IGT BIOLOGICO FERMO 2020

ALI Rubicone Rosso IGT 750 ML. 13,5% Vol.Alc. Blend di uve rosse biologiche prodotte in azienda,si presenta di colore rosso rubino intenso,cupo, note violacee. Al gusto è secco,un impatto forte,caldo con matrice verde,speziato,tannico,persistente.Stappa 30 minuti prima, temperatura di16°-18°C. E' un vino da lungo invecchiamento: Luogo fresco, buio. Servire con piatti a base di carne rossa ed anche selvaggina. Polenta con Ragù:500 gr. macinato misto;1cipolla,1carota,2gambi di sedano,Olio Evo,1 bottiglia di salsa e 1 tubetto di concentrato di pomodoro,1 Bicchiere di Carbognano,330 gr. circa di polenta.Tritare finemente tutte le verdure pulite, mettere in pentola dove avete già messo OLIVIO' a coprire il fondo salare e rosolare, unire la carne,rosolare,unire un bicchiere di vino rosso Carbognano e sfumare,aggiungete la salsa di pomodoro ed un cucchiaio di concentrato sciolto in una tazza di acqua.Cuocere a fuoco basso.Preparate la polenta come da istruzioni, stappa ALI Rubicone Rosso IGT!